第二天吃完早饭，田清荷开始做葱油饼，田清荷娘亲在旁边搭把手。好奇的田勇安留在家中看姐姐怎么做葱油饼的，重要的是他很想尝一尝。
田清荷事先准备好了做葱油饼的需要用的材料：葱、芝麻油、芝麻、面粉、发酵粉。
芝麻油是自己家炸的，大河村每年都会种有芝麻，用来榨油，芝麻油用来过年时做油炸糍粑，这是大河村的传统。
发酵粉是田清荷自己家有的，是用来酿酒剩下的。田清荷没想到这里人还不会使用酵母去使面发酵变得松软，真是又一大惊喜。
一切准备就绪，田清荷开始动手做葱油饼。田黄氏则是在一旁认真地看着，她手巧，葱花是她来切的。田清荷自己因为年纪问题，揉面团不够力道，所以需要她娘的帮助。
“娘，你按照做馒头一样，把这发酵粉倒进面粉里，搅拌均匀。加上适量的温水，温水有利于面粉的发酵。接下来就像平时你做馒头一样，把面粉揉成一个面团。”
田黄氏按照女儿的指点，将面粉经过充分揉打成一个光滑的面团。
“小荷，为啥加上这发酵粉，这是用来酿酒的呀？”
田黄氏有些不确定地问道，她有点担心着面粉浪费的，常年勤俭的她不太能接受女儿的浪费行为。
“娘，你信我，这是咱们家的秘方。”
田清荷面带狡黠的微笑，低声道。
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